棉的全球史

中文版序言/.1
序言/.1
引言：棉的全球史/.1
第一部分.第一次棉纺织革命：一种离心体系（约1000—1500 年）
第一章销往世界：印度和旧棉纺织体系/.5
第二章“野树上长出的羊毛”：棉走向全球/.30
第三章世界最佳：印度的棉纺织业及其优势/.53
第二部分.学习和联系：棉的全球化（约1500—1750 年）
第四章印度学徒生涯：欧洲人的印度棉布贸易/.85
第五章新的消费习惯：棉布如何进入欧洲人的家庭和衣柜/.111
第六章从亚洲到美洲：棉纺织品在大西洋地区/.140
第七章学习和替代：欧洲的印花棉纺织品/.170
第三部分 第二次棉纺织革命：一种向心体系（约1750—2000 年）
第八章新世界的棉花、奴隶和种植园/.204
第九章与印度竞争：棉与欧洲工业化/.233
第十章“披着羊皮的狼”：棉的潜力/.265
第十一章全球成果：西方和新棉纺织体系/.295
结论：从一种体系到另一种体系，从分流到合流/.324
参考书目/.333