如何畅享啤酒

原作名:DRINK BEER, THINK BEER： Getting to the Bottom of Every Pint
副标题:了解啤酒，才能更好地畅享啤酒
作者:[美] 约翰·霍尔
译者:张潍
出版年:2019-5
页数:296
定价:49.80
装帧:平装
丛书:未读·生活家·北京联合出版公司
ISBN:9787559631541

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内容简介 · · · · · ·

这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。
本书中介绍了关于啤酒的所有知识，从啤酒的原料到口味，从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味，以及广告在销售中所起到的关键作用，关于啤酒的点点滴滴，都将一一展现。由此可以得知，啤酒远不止是各种原料的混合物，啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。
作者通过对啤酒历史的研究，市场化的分析，以及对业内人士的采访，为读者提供了一个全面的啤酒知识指南，引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。
了解啤酒，才能更好的畅享啤酒。

作者简介 · · · · · ·

约翰·霍尔是一位报道啤酒行业的获奖记者，世界各地啤酒比赛的评审、发言人。他是《精酿啤酒与酿造》杂志的高级编辑。曾陆续出版过与啤酒相关的作品，包括《如何畅享啤酒》、《美国精酿啤酒烹饪书》等。他的作品屡次被刊登在《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《华尔街日报》、《葡萄酒爱好者》等知名刊物上。

目录 · · · · · ·

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引言
第一章现代啤酒复兴
第二章四大原料
第三章风味的重要笔记
第四章如何畅享啤酒
第五章在酒吧喝啤酒
第六章啤酒里的阴影
第七章在家喝啤酒
第八章微妙的消亡
后记
致谢
参考书目和建议阅读
注释

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