中文版序言大事年表第1章 导言第2章 为什么是筷子?筷子的起源与最初的功能 第3章 菜肴、米饭还是面食?筷子用途的变迁第4章 筷子文化圈的形成:越南、日本、朝鲜半岛及其他第5章 用筷的习俗、举止和礼仪第6章 成双成对:作为礼物、隐喻、象征的筷子第7章 架起世界饮食文化之“桥”结语 参考资料
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